Unsere Mission

Wir brauchen es nicht groß, aber wir tun insgeheim ziemlich große
Dinge. Wir backen die leckersten Törtchen. Ohne Milch. Ohne
Gluten. Vollgepackt mit reinen, pflanzlichen Zutaten, die alle
aus einer sauberen Kette stammen. Jede Zutat wird präzise ausgewählt, für ein reines Geschmackserlebnis, nachhaltige Wirkung und faire Wertschätzung der Herkunft. Der Bauer, der unsere Schokolade
herstellt? Den kennen wir. Der Bauer, der unseren Kaffee anbaut? Den
kennen wir auch.

Rose & Vanille

Kakao

Unser Kakao erzielt echte Wirkung. Die Bauern verdienen mehr als ein existenzsicherndes Einkommen und arbeiten nachhaltig: 65 % praktizieren Agroforstwirtschaft, was gut für die Artenvielfalt ist. Jede Tafel kompensiert CO₂ – im Durchschnitt sogar 107 Gramm. Der Produzent hilft lokal mit einer eigenen Fabrik, hat 1500 Hektar Land renaturiert und arbeitet mit der indigenen Awajún-Gemeinschaft in Peru zusammen. Faire Schokolade, von der Quelle bis zur Tafel.

Rose & Vanille

Wortelboer

Für unsere Kuchen verwenden wir Bio-Karotten aus den Niederlanden, die im Noordoostpolder angebaut werden. Die Karotten wachsen auf gesundem Boden und im Einklang mit der Natur – alles gemäß den strengen Anforderungen der Bio-Zertifizierung. Alle Zutaten, die in den Niederlanden erhältlich sind, wählen wir auf diese Weise aus.

Rose & Vanille

Apfelbauer

Knackige Äpfel aus eigenem Anbau, mit Liebe und Sorgfalt herangezogen. Nachhaltig, lokal und voller Geschmack, direkt aus dem Flevopolder. Wir legen Wert darauf, regional einzukaufen und so lokale Landwirte zu unterstützen, damit wir gemeinsam zu einer gesunden und fairen Lebensmittelkette beitragen.

Umweltauswirkungen

Bei Rose & Vanilla glauben wir, dass Genuss und Gutes tun Hand in Hand gehen. Deshalb entscheiden wir uns bewusst für pflanzliche Zutaten aus biologischem Anbau, unterstützen die Proteinwende und backen so nachhaltig wie möglich. Weniger CO₂, mehr Zukunft.​

​Als stolzer Botschafter von ‚Biodiversiteit op je bord‘ (Biodiversität auf dem Teller) setzen wir uns für ehrliche Zutaten und eine reichhaltigere Erde ein.​

So tragen wir – Törtchen für Törtchen – zu einer Welt bei, die wir alle weiterhin genießen können.​

  • Clean Label

    Wir glauben, dass echter Genuss für jeden möglich sein sollte.
    Unsere Konditorei ist glutenfrei, milchfrei, frei von Farbstoffen, sojafrei, frei von Palmöl und frei von raffiniertem Zucker. Vegan, biologisch und wo immer möglich auch nussfrei.​

    Wir arbeiten mit erkennbaren, natürlichen Zutaten, ohne Zusätze wie Farbstoffe.​

    So entscheiden wir uns bewusst für Qualität, nicht nur für dich, sondern auch für den Planeten.​

  • Soziale Wirkung

    Bei Rose & Vanilla sagen wir es nicht einfach so: Wir sind die Patisserie für alle. Denn hinter jedem Törtchen steckt mehr als nur Geschmack – in jedem Bissen steckt eine Mission.

    Wir machen Patisserie zugänglich. Für Menschen mit Allergien, Unverträglichkeiten oder einem pflanzlichen Lebensstil. Aber auch bei dem, wen wir einbinden: Wir bieten einen Ort, an dem Talent Raum bekommt, in einer sicheren und herzlichen Umgebung.

    Bei uns dreht sich alles um mehr als nur Backen. Wir bringen Menschen zusammen, bauen Barrieren ab und schaffen einen Ort, an dem jeder teilhaben kann.

Unsere Gütesiegel