Notre histoire a commencé avec Daphne et Erik. Ou plutôt : avec leurs enfants. L'un était intolérant au lactose. L'autre souffrait d'une allergie au gluten. Daphne s'est donc mise en cuisine pour trouver des moyens de gâter ses enfants avec des douceurs. Le résultat ? Des tartelettes sans gluten ni lactose. Ces tartelettes sont devenues si populaires – auprès de la famille, des amis, des amis des amis – qu'il ne restait plus qu'une seule chose à faire : ouvrir notre propre pâtisserie, Rose & Vanilla.

  • Ce que nous faisons est durable, mais ce n'est pas tout.

    Nos tartes et gâteaux sont responsables, naturels et aussi durables que possible. C'est important pour nous, mais pour ce qui nous concerne, ce ne sont que des conditions préalables. Ce qui nous importe vraiment : nos pâtisseries sont destinées à tout le monde, quels que soient votre régime alimentaire ou vos allergies. Chez nous, vous avez le choix. Pas seulement un biscuit vegan ou une tarte sans gluten – il y a largement de quoi choisir. Et nous vous le promettons : même vos amis non-vegan ou sans allergies seront ravis par nos saveurs. Donc, par « des tartes pour tout le monde », nous entendons vraiment tout le monde.

    C'est ainsi que nous sommes sûrs que vous obtenez toujours ce qu'il y a de meilleur.


  • Nous n’avons en réalité qu’une seule envie :

    préparer les meilleures tartelettes, pour tout le monde. Des tartelettes que vous trouveriez dans une pâtisserie traditionnelle, mais sans gluten, sans produits laitiers, sans colorants. Libres de beaucoup de choses, mais remplies d’ingrédients purs que vous pouvez identifier à chaque bouchée.

Notre boulangerie

Toutes nos pâtisseries sont créées et imaginées dans notre boulangerie. Ou plutôt : dans notre labo. C'est propre. C'est sûr. Cela répond aux exigences d'hygiène les plus strictes. Nous y inventons sans cesse de nouvelles saveurs et testons les pâtisseries avec toute l'équipe. Dans notre boulangerie, on travaille dur, mais on rit aussi beaucoup. Nous partageons les joies et les peines. Et cela se goûte dans notre produit. Vous sentez que les pâtisseries ne sont pas faites au hasard. Qu'elles viennent vraiment de quelque part.

Veluwehaven 57, Nieuwegein

Nous inventons des tartelettes

Nos tartelettes ne sortent pas d'un livre ni de nulle part. Nous les inventons dans notre boulangerie, dans notre labo. Nous mélangeons et nous goûtons. Nous expérimentons de nouveaux ingrédients, de nouvelles combinaisons. Du jus de pois chiche à la noix de coco. Si quelqu'un dit « c'est impossible » ou « c'est fou », c'est là que ça devient amusant pour nous. Nous sentons. Nous touchons. Nous écoutons. Comment les biscuits craquent-ils ? Quel bruit font les machines ? Une bonne tartelette repose sur les moindres détails. Nous continuons donc à tester, et ce n'est que lorsque nous trouvons la tartelette parfaite qu'elle quitte la boulangerie.


C'est ainsi que nous sommes sûrs que vous obtenez toujours ce qu'il y a de meilleur.

Offres d'emploi

Essai

Aimeriez-vous voir comment les gâteaux sont présentés ? Vous êtes les bienvenus pour déguster une pâtisserie sans gluten dans nos salons de thé à Amsterdam ou Utrecht.

Salons de thé

Nos points de vente

Vous pouvez par exemple déguster nos tartes et nos gâteaux au musée Nijntje, chez Tivoli et au Conscious Hotel. Mais vous pouvez également les trouver chez Marqt, Odin ou dans une boulangerie près de chez vous.

Points de vente